Zucht

Im Mittelpunkt unserer Arbeit steht in erster Linie das Wohl unserer Tiere aber natürlich auch die Zufriedenheit unserer Kunden, um Ihnen, ein gesundes, kräftiges und vitales Schwein verkaufen zu dürfen.

Unsere Tiere sind menschenbezogen und schenken uns ihr Vertrauen. Zum Beispiel, unser blutsfremder Iberico Eber, liebevoll „Rambo“ genannt, mag es gern sich bürsten und kraulen zu lassen, und legt sich dabei schon mal ganz gern für Streicheleinheiten auf die Seite. Dies ist uns nicht nur ein Spaß, sondern besonders wichtig um auch mal zu schauen, dass es ihm gut geht und er sich nicht hier oder da ein Wehwehchen bzw. eine Verletzung zugezogen hat oder nachzuschauen wie es um die Klauenpflege steht.

Dies ist natürlich auch für unseren Tierarzt Dr. Stefan Gedecke von Vorteil, da wir die Tiere nicht grob einfangen, anbinden, einsperren oder unnötig stressen müssen.Bei unseren Sauen trifft das gleiche zu, auch sie lieben ihre Kraul- und Streicheleinheiten, das ganz besondere hierbei ist, die Geburt der Ferkel. Als wir begonnen haben, wurde uns angeraten, für das Abferkeln der Sauen sogenannte Abferkelstände zu benutzen, wo die Sau drin steht, oder liegt, aber sich nicht drehen kann. Es dient zwar zum Schutz der Ferkel gegen Erdrücken aber dennoch kommt es auch da vor.

Für uns kam diese Variante überhaupt nicht in Frage, da schon allein die Vorstellung, dass unseren freilandlebenden Tiere, hochträchtig, jetzt kurz vor dem Abferkeln in ein Gestell einzusperren, nein, Stress pur. Jede unserer Sauen genießt bei uns ein 9 m² großes Abteil, mit viel frischem Stroh, in dem sie sich frei bewegen dürfen, eine separate Tränke für die Sau und die Ferkel, eine Wärmelampe und ein Eckseparee für die Ferkel mit Wärmelampe und Bodenwärmeplatte, in die sich nur die Ferkel zurückziehen können, um im Schlaf nicht unabsichtlich vom Muttertier erdrückt zu werden.

Es ist ein Freude den Sauen zuzuschauen, wie sie instinktiv aus Stroh ihr Nest vor dem Abferkeln vorbereiten, ab dieser Zeit werden sie von uns in immer kürzer werdenden Abständen beobachtet, das Euter abgetastet und Fieber gemessen und irgendwann ist es dann soweit das Abferkeln beginnt, wir genießen das uns entgegengebrachte Vertrauen der Sau, wir werden akzeptiert und dürfen dabei sein. So können wir bei Komplikationen eingreifen.

Ab dieser Zeit werden die Sauen von uns täglich, persönlich 24 Stunden überwacht, um sicher zu sein dass es der Sau und den Ferkeln gut geht. Wenn die Ferkel dann so richtig mobil sind, meistens so am zweiten bis vierten Tag und sich mit ihrer neuen Umgebung vertraut gemacht haben, können auch wir uns wieder etwas Schlaf gönnen.

Wir arbeiten ohne: elektrischen Viehtreibern, Schlagstöcken, Tritten oder anderer Gewalteinwirkungen!

Letztendlich:
mehr Zeitaufwand, Verantwortung, mehr Kosten
warum ?

-für das Wohl des Tieres -

Glückliches Ibérico Schwein

Sicher ist dies mehr Aufwand und bei der Massentierhaltung nicht denkbar, da die Verlustrate zu hoch ist, aber dies liegt vor allem an uns Menschen, es muss billig und gut sein und noch dazu, es muss schnell gehen.

WARUM ?

Fleischkauf ist Vertrauenssache, deshalb beziehen wir unsere Rohstoffe nur aus der Region. So können wir sicherstellen, dass unser Fleisch immer frisch und hochwertig ist.